น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว (coconut oil) คือ น้ำมันบริสุทธิ์ที่ได้จากการกลั่นน้ำมันมะพร้าวดิบ (Crude coconut oil) ที่ได้มาจากการหีบน้ำมันจากเนื้อหรือเปลือกของกะลามะพร้าว โดยมีกรดไขมันที่สำคัญอย่าง กรดไขมันลอริก (lauric acid) ซึ่งเมื่อรับประทานและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้วจะถูกเผาผลาญได้ดีจึงเหมาะสำหรับสายรักสุขภาพ